02/11
Thu
2010
沖縄特有の食べ物や方言によって
全く違う言い方をしますね。
●ぐるくん
沖縄の県魚タカサゴです。^^
白身のさっぱり美味しいお魚。唐揚げになってることが多いです。
●うっちん
ウコンのこと。
二日酔いに効くとされてますね。
●ラフテー
豚の角煮のこと。
●チャンプルー
いろいろなものを混ぜるという意味で
炒め物の総称
●てびち
豚足のこと。
豚の皮ごと輪切りにブツ切りされたコラーゲンたっぷり